Educação

2005 – Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, MG, Brasil e Universidade de Navarra, Navarra, Espanha. Curso de Atualização a longa distância em Nutrição, Dietética e Dietoterapia.
2001 – Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, MG, Brazil. Mestr ado em Microbiologia (MA).
1999 – Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, MG, Brazil. Bacharelado em Nutrição Humana.